Hoffest 2019
31. - 01. Mai - Juni
- Die Brenner's laden zum Hoffest!
- Heurigenbetrieb ab 15:00 Uhr
Weinbau Brenner
dem genuss verpflichtet
Geboren aus alter Tradition und modernstem Wissen
Qalitätswein 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Landwein 1,00l
Grüner Veltliner 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Gewürztraminer 0,75l
Qalitätswein 0,75l
Landwein 1,00l
Landwein 1,00l
Landwein 1,00l
Rot 1,00l
Weiß 1,00l
Sonnige Hänge, fruchtbare Böden und Erfahrung
im Umgang mit dem Weinstock - das ist es, was edle
Trauben reifen lässt.
Spannberg, eine idyllische kleine Marktgemeinde im Zentrum des östlichen Weinviertels zu finden. Der vorhandene Lehm-Löss Boden bietet schon seit jeher ideale Bedingungen für den Weinbau. Speziell der Grüne Veltliner DAC verdankt wohl dieser Erde seine einzigartige Spritzigkeit und das unverwechselbare Pfefferl, das ihm weit übers Weinviertel hinaus Bekanntheit garantiert. Genießen Sie die sanfte Hügellandschaft - sie beruhigt die Sinne und macht Lust auf ein Glas edlen Wein. Erleben Sie selbst!
Sonnige Hänge, fruchtbarer Löß und gewissenhafte Pflege - das ist es, was edle Trauben reifen läßt. Denn der Wein kann nur so gut sein wie die Trauben. Daher ist das ganze Jahr über viel Arbeit in den Rieden zu leisten: Rebschnitt, Ausgeizen, Bodenlockerung und vieles mehr. In unseren Rieden (7 ha) werden 13 verschiedene Reben reinsortig gezogen. Der Ertrag wird zugunsten der Qualität niedrig gehalten. Man schmeckt es.
...Wo auf und auf die Goldne Traube hängt
Besonders wichtig ist hier die Schnelligkeit. Die Ernte beginnt bei uns schon früh morgens, wenn die Trauben von der Nacht noch schön kühl sind und das meiste Aroma in sich tragen. Wir ernten den Großteil unseres Traubenmaterials mit einer Lesemaschine. Diese ermöglicht es uns schnell und flexibel die Trauben am Höhepunkt ihrer Reife in den Keller zu bringen. Durch die flotte Arbeit der Maschine und die kurzen Transportwege schaffen wir es die Trauben aromaschonend zur Presse zu bringen.
Nachdem wir die Trauben in den Keller gebracht haben beginnt die wichtigste Zeit im Leben des Weins. Um wenig Gerbstoffe in den Most zu bekommen werden die Trauben bei uns schonend gepresst und anschließend sauber geklärt. Durch diese gewissenenhafte Klärung wird auch das Endprodukt Wein fein, fruchtig und klar. Nach der Klärung des Mostes fügen wir zum Start der Gärung Reinzuchthefen hinzu. Diese garantieren eine sichere und saubere Vergärung. Während der Gärung achten wir darauf, dass es unseren Mosten nicht zu heiß wird. Durch gezielte Kühlung sichern wir das volle Aromapotential unserer Weine ab.
Jeder Wein braucht zur Entfaltung seines eigenen Aromas auch genügend Zeit. Um den oft noch etwas groben Geschmack zu bändigen lagern wir unsere Weine bis diese runder werden und ihr volles Aroma entfalten. Da jeder Wein unterschiedlich lange braucht, liegt es hier ganz am Kellermeister den perfekten Zeitpunkt zu finden um den Wein in die Flasche zu bringen.
Hautnah erleben wie Wein entsteht
Nur vom Wein zu hören oder zu lesen reicht nicht aus. Wein muss gekostet und erlebt werden. Führungen durch die Weingärten und den Betrieb bringen Sie hautnah mit dem Wein in Berührung. Mit unserem Präsentationsraum haben wir anschließend die perfekte Umgebung geschaffen um das Gesehene auch zu schmecken.
Um für Sie den perfekten Termin zu finden bitten wir um kurze Voranmeldung.
Unsere einfachste Variante. Hier steht der Wein im Vordergrund. Verkostet wird das gesamte Sortiment. Zur Unterstützung der Sinne wird Nussbrot gereicht.
Schon etwas anspruchsvoller. Auch hier wird das gesamte Sortiment verkostet. Dazu reichen wir für den kleinen Hunger auch verschiedene selbstgemachte Aufstriche sowie diverse Brotsorten.
Auf der Suche nach einem komplett-Set aus Weinverkostung und Heurigenbesuch? Dann lässt unsere Premium Verkostung keine Wünsche offen. Zur Verkostung unseres vollständigen Weinsortiments reichen wir Fleischplatten sowie Käseaufschnitt, hausgemachte Aufstriche, Gemüse und Saures als Beilage sowie eine Auswahl an Broten vom hiesigen Bäcker. Reichlich Auswahl für mindestens sechs Personen.
Hautnah erleben wie Wein entsteht
31. - 01. Mai - Juni
Weinbau Brenner - Die Familie
Die Grundlage guter Weine. Nur durch das Zusammenspiel von langjähriger Erfahrung und jugendlicher Experimentierfreudigkeit können außergewöhnliche Weine entstehen. Dafür steht Gertraud Brenner, nicht nur Betriebsleiterin sondern auch Chefin im Weingarten. Ihr Mann Rudolf, der sich für die Technik im Betrieb verantwortlich zeichnet. Sohn Bernhard, der sich mit dem Abschluss der HBLA Klosterneuburg ideal auf seine zukünftige Tätigkeit als Betriebsleiter vorbereitet hat, ist bereits heute für den Keller und das Weinmachen verantwortlich. Und Tochter Daniela, die durch ihre vielseitige Ausbildung ständig frische Impulse mit einbringt.
Weinfachmann
Vom Aufbrechen der Knospen bis zum fertigen Wein, der Weinbau ist meine Welt.
Betriebschefin
Dem Weinstock das ganze Jahr über beim wachsen zusehen - in der Natur arbeiten – Kraft tanken!
Betriebschef
Als hauseigener Instandhaltungsmanager - zuständig für das Grobe!
Weinfachfrau
Mit dem Weinbau aufgewachsen und zur Jungsommelière ausgebildet - so wuchs mein Interesse zur Welt des Weines.
Besuchen Sie uns und geniessen Sie!
Besuchen Sie uns und genießen die lässige Spitze und Eleganz unserer Probierstube.
Weinbau Gertraud Brenner
Langstraße 1, A 2244 Spannberg
Telefon und Fax 02538 8972
Mobil: 0664 65 84 120
e-mail: gertraudbrenner@gmx.at
Impressum
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T. +43 2538 8972
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Mitglied der niederösterr. Landwirtschaftskammer
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